Me gustaba mi vida en Caracas,

No sería perfecta, pero la recuerdo con cariño…

 

Hablan mucho del turismo, playa, montaña y de todo lo que hay que mirar y visitar.

Pero hay cosas pequeñas de las que nadie habla que dejan huella!!

 

Los sábados por la mañana, solía desayunar croissants…

recién hechos, humeantes, ese aroma, mmm!

 

Tenían una cosa especial, super suaves… con mantequilla, jamón de York y queso gouda.

 

Quieres saber el secreto?

Eran brioches! y es justo lo que nos ha traido hasta aquí…

 

Luego consultar, experimentar, mirar recetas e ingredientes y tirar masas a la basura… sobretodo lo último, logramos un brioche suave, aromático y esponjoso como el que recuerdo.

 

Hoy te ofrecemos un brioche de Mantequilla (el original)… y para los intolerantes a la lactosa el brioche de AOVE (con Aceite de Oliva Virgen Extra), el Weiki (el mismo AOVE aderezado con chispas de chocolate) y el de Molde (que bien vale para torrijas).

 

A continuación encontrarás los ingredientes de

Nuestros brioches

Brioche de Mantequilla

Preparado panificable sin gluten (almidón de maíz, dextrosa, goma xantana (espesante), HUEVO entero, vitamina C (antioxidante), fosfato monocálcico (corrector de acidez), sal), HUEVO, mantequilla (LECHE), agua, LECHE, azúcar, fibra vegetal, psyllium, glucosa, levadura, goma xantana, sal, vainilla, vinagre (SULFITOS) y ralladura de limón.

Brioche de AOVE

Preparado panificable sin gluten (almidón de maíz, dextrosa, goma xantana (espesante), HUEVO entero, vitamina C (antioxidante), fosfato monocálcico (corrector de acidez), sal), agua, HUEVO, aceite de oliva virgen extra, azúcar, fibra vegetal, psyllium, glucosa, levadura, goma xantana, sal, vainilla, vinagre (SULFITOS) y ralladura de limón.

Brioche Weiki

Preparado panificable sin gluten (almidón de maíz, dextrosa, goma xantana (espesante), HUEVO entero, vitamina C (antioxidante), fosfato monocálcico (corrector de acidez), sal), agua, HUEVO, Chocolate (Azúcar, pasta de cacao, manteca de cacao, emulgente (lecitina de SOJA (E 322)) y aroma (vainilla natural)), aceite de oliva virgen extra, azúcar, fibra vegetal, psyllium, glucosa, levadura, goma xantana, sal, vainilla, vinagre (SULFITOS) y ralladura de limón.

Burger Brioche (Brioche de Molde)

Preparado panificable sin gluten (almidón de maíz, dextrosa, goma xantana (espesante), HUEVO entero, vitamina C (antioxidante), fosfato monocálcico (corrector de acidez), sal), agua, HUEVO, aceite de girasol, azúcar, fibra vegetal, psyllium, glucosa, levadura, goma xantana, sal, y vinagre (SULFITOS).

 

Nota: los alergenos presentes en nuestros brioches son: HUEVO y SULFITOS (vinagre de manzana); SOJA, en el caso del Weiki (presente en el chocolate); LECHE en el caso del briochje de mantequilla.