✦ Obrador consciente — sin gluten
El sin gluten que demuestra que el sabor no es negociable
Obrador 100% sin gluten.
Y en cada receta, quitamos lo que sobra: lácteos, azúcares añadidos… producto a producto. Te contamos cuál es cuál, con todo detalle, en cada ficha.
Sin lo que no te va.
Brioche
masa madre · esponjoso · sin renunciaComprarTequeños
el clásico venezolano, sin glutenComprarTostas
semillas · sarraceno · briocheComprarPastas
el capricho de siempre, conscienteComprar
Manifiesto
Sin lo que no te va.
en casa brioche no horneamos para restringir, sino para elevar. Sustituimos el gluten por I+D de obrador, los atajos industriales por paciencia, y cada receta por una versión mejor. Nunca conformes. cada brioche es una fórmula viva. bienvenido a la evolución del obrador.
La huella dactilar de nuestra masa