No pierdas una mesa por un comensal.
Convierte las restricciones alimentarias en una oportunidad para tu restaurante.
El cliente con restricciones es el que tiene el poder de veto absoluto. En una mesa de cuatro, si tres personas pueden comer cualquier plato de la carta pero una sola sufre de SIBO, celiaquía o sensibilidad al gluten, la decisión final de la mesa se adaptará al 100% a las necesidades de esa única persona.
“Todos tus clientes merecen vivir la misma experiencia.”
En Casa Brioche desarrollamos productos para restaurantes, hoteles y empresas que quieren ofrecer una experiencia gastronómica excepcional también a quienes tienen restricciones alimentarias porque creemos que una restricción no debería reducir la experiencia.
«No creemos en las alternativas de segunda.»
Hacemos productos para personas que no quieren sentirse diferentes.
Si el problema no es el alérgeno sino la alternativa.
Cuando un cliente recibe algo claramente diferente, la restricción se convierte en la experiencia.
Y no has construido tu restaurante para ofrecer experiencias diferentes.
Cómo lo resolvemos en tu carta?
¿Y si pudieras hacer que esa diferencia juegue a tu favor?
Que las propuestas de tu carta no parezcan una excepción porque no creemos en las alternativas de segunda.
No improvisamos soluciones. Las desarrollamos.
No hacemos alternativas. Diseñamos productos que todos querrían comer. Porque creemos que una restricción no debería reducir la experiencia.
Por eso hemos construido un obrador especializado, un sistema propio de I+D y años de conocimiento para desarrollar productos que estén a la altura.
+200 fórmulas desarrolladas.
No te ofrecemos simplemente un producto.
Te damos una solución.
¿Qué necesitas?
Ya existe
Encuentra una fórmula de nuestro catálogo.
Necesitas adaptarla
Trabajamos sobre una fórmula existente.
No existe
Nuestro equipo de I+D puede desarrollarla contigo.
Quieres algo exclusivo
Creamos una solución específica para tu marca.
Y entonces:
Cuéntanos qué quieres conseguir.
No necesitas saber cómo desarrollarlo.
Solo necesitamos saber qué necesitas, para quién y qué quieres conseguir.
No te pedimos que nos creas.
Casos reales de Hamburgueserías, Restaurantes gourmet, Colegios, y empresas de Catering que necesitaban una solución, nos pidieron un desarrollo a medida y consiguieron fidelizar clientes, lo que se tradujo en mejores reseñas y más clientes. Comenzaron con una muestra.
Eres profesional y quieres mejorar,
Con el sistema NECSR podemos diagnosticar:
- Tu Negocio,
- El Ecosistema,
- Tu Carta,
para crear contigo una oferta y
- Un Sistema «0% trazas»
- Con Resultados medibles.
«Lo que no se mide, no se puede mejorar.»
Protocolo APPCC diseñado para un entorno 0% trazas, verificado en cada lote. No es una promesa — es un proceso documentado.
¿Estás perdiendo mesas por las restricciones alimentarias?
Cuéntanos qué necesitas o ¿Qué estás intentando conseguir?
Desarrollamos productos, soluciones y sistemas para que restaurantes, hoteles y empresas puedan atender a clientes con necesidades alimentarias especiales sin sacrificar seguridad, experiencia ni rentabilidad.
- Más clientes.
- Más seguridad.
- Mejor experiencia.
- Sin complicar tu cocina.