Pan sin gluten con semillas
SIN GLUTEN
Identificación
| Denominación legal | Pan sin gluten con semillas |
| Descripción | Pan oscuro sin gluten de trigo sarraceno y algarroba con semillas de girasol, lino y chía; sabor intenso. Listo para consumir. |
| Envase | Bolsa (500 g) o flow-pack (100 g) de plástico de uso alimentario · caja de cartón (embalaje B2B) |
| Operador responsable | VITADELI FOODS S.L. · NIF B13941398 · RGSEAA 20.049296/M · C/ Océano Atlántico 3, Local 1 · 28821 Coslada (Madrid) |
| Origen | España |
Formatos
| Formato | Unidad | Uds./caja | Cantidad neta por caja |
|---|---|---|---|
| PN-04.1 · Pieza 500 g | 500 g | 6 | 3,00 kg (6 × 500 g) |
| PN-04.2 · Pieza 100 g | 100 g | 24 | 2,40 kg (24 × 100 g) |
Ingredientes
Agua, preparado panificable sin gluten (almidón de maíz, dextrosa, espesante: goma xantana, HUEVO entero, agente de tratamiento de la harina: ácido ascórbico, gasificante: fosfato monocálcico, sal), harina de trigo sarraceno, mezcla de semillas (4,6 %) (girasol, lino dorado, lino marrón, semillas de chía (Salvia hispanica)), aceite de oliva virgen extra, vinagre de vino blanco (SULFITOS), harina de algarroba, azúcar, harina de sorgo, harina de teff, psyllium, impulsor (almidón de maíz, gasificantes: E450i, E500ii), espesante: goma xantana, fibra de bambú, levadura, sal, agente de tratamiento de la harina: ácido ascórbico.
Alérgenos
Contiene HUEVO y SULFITOS. No contiene gluten, soja, sésamo, frutos de cáscara ni OGM.
Información nutricional · valores medios por 100 g
| Valor energético | 919 kJ / 219 kcal |
| Grasas | 7,3 g |
| de las cuales saturadas | 1,1 g |
| Hidratos de carbono | 33 g |
| de los cuales azúcares | 3,4 g |
| Fibra alimentaria | 6,0 g |
| Proteínas | 2,8 g |
| Sal | 1,4 g |
Valores calculados a partir de la receta RE-PN-04 Ver 7.2 (17/10/2026) y de las fichas técnicas de los proveedores, con una pérdida de agua en el horneado del 10 %. Redondeo: Guía CE 2012.
Conservación y vida útil
| Conservación | Conservar a < 25 °C en lugar fresco y seco, en su envase original cerrado. Para prolongar su vida útil, refrigerar (< 5 °C) o congelar (≤ -18 °C). |
| Vida útil | 7 días a < 25 °C · 14 días refrigerado · 45 días congelado · «Consumir preferentemente antes del: día/mes/año» |
| Una vez abierto / modo de empleo | Consumir en el día · Una vez descongelado, no volver a congelar y consumir en 3 días · Descongelar 30 min a temperatura ambiente |
Menciones y advertencias
«Sin gluten» (Reg. de Ejecución (UE) 828/2014): análisis periódicos de producto terminado < 20 mg/kg; preparado panificable con certificación ELS nº ES-334-001 (FACE). «Sin lactosa»: NO se declara hasta disponer de base analítica (pendiente TRAZA/APPCC).
Advertencias: Ninguna (sin polialcoholes añadidos ni atmósfera protectora).
Lote y fecha de consumo preferente impresos en cada unidad y en cada caja.
Ficha técnica FT-PN-04 · REV0 · 21/10/2026 · Información para profesionales. Casa Brioche · Obrador dedicado sin gluten.