Galleta sin gluten con chocolate blanco
SIN GLUTEN
Identificación
| Denominación legal | Galleta sin gluten con chocolate blanco |
| Descripción | Cookie estilo Nueva York sin gluten, de cacao y remolacha, con gotas de chocolate blanco; borde crujiente y centro tierno. Lista para consumir. |
| Envase | Flow-pack de plástico de uso alimentario (envase unitario) · caja de cartón (embalaje B2B) |
| Operador responsable | VITADELI FOODS S.L. · NIF B13941398 · RGSEAA 20.049296/M · C/ Océano Atlántico 3, Local 1 · 28821 Coslada (Madrid) |
| Origen | España |
Formatos
| Formato | Unidad | Uds./caja | Cantidad neta por caja |
|---|---|---|---|
| GA-01.1 · 100 g | 100 g | 36 | 3,60 kg (36 × 100 g) |
Ingredientes
Almidón de maíz, harina de arroz, margarina (aceites y grasas vegetales (palma, girasol, nabina) en proporción variable, agua, emulgentes (E475, E471, lecitinas de SOJA), sal, conservador (E202), acidulante (ácido cítrico), aromas, colorante (carotenos)), azúcar moreno, azúcar glas (azúcar, antiaglomerante: E551), chocolate blanco (10 %) (azúcar, manteca de cacao, LECHE desnatada en polvo, suero de LECHE, grasa de LECHE, manteca (LECHE), emulgente (lecitina), aroma natural de vainilla), HUEVO deshidratado pasteurizado, remolacha roja en polvo, cacao en polvo, jarabe de glucosa, aroma, espesante: goma xantana, colorante (extracto de pimentón, E160c), sal, impulsor (almidón de maíz, gasificantes: E450i, E500ii), gasificante: bicarbonato sódico, antioxidante: ácido ascórbico.
Alérgenos
Contiene HUEVO, LECHE y SOJA. No contiene gluten, frutos de cáscara ni OGM.
Información nutricional · valores medios por 100 g
| Valor energético | 1877 kJ / 447 kcal |
| Grasas | 20 g |
| de las cuales saturadas | 9,3 g |
| Hidratos de carbono | 61 g |
| de los cuales azúcares | 28 g |
| Fibra alimentaria | 1,9 g |
| Proteínas | 5,0 g |
| Sal | 0,72 g |
Valores calculados a partir de la receta RE-GA-01 Ver 3.0 y de las fichas técnicas de los proveedores, con una pérdida de agua en el horneado del 10 %. Redondeo: Guía CE 2012.
Conservación y vida útil
| Conservación | Conservar en lugar fresco (< 25 °C) y seco, alejado de la luz directa. Para prolongar su vida útil, refrigerar (< 5 °C) o congelar (≤ -18 °C). |
| Vida útil | 14 días a < 25 °C · 30 días refrigerado · 90 días congelado · «Consumir preferentemente antes del: día/mes/año» |
| Una vez abierto / modo de empleo | Una vez abierta, consumir en 2-3 días · Una vez descongelada, no volver a congelar · Lista para consumir |
Menciones y advertencias
«Sin gluten» (Reg. de Ejecución (UE) 828/2014): análisis periódicos de producto terminado < 20 mg/kg; materias primas sin gluten y obrador dedicado. «Sin lactosa»: no aplica (contiene LECHE).
Advertencias: Ninguna (sin polialcoholes añadidos ni atmósfera protectora).
Lote y fecha de consumo preferente impresos en cada unidad y en cada caja.
Ficha técnica FT-GA-01 · REV0 · 21/10/2026 · Información para profesionales. Casa Brioche · Obrador dedicado sin gluten.